หลายๆ คนเริ่มถามหา ว่าไก่แก้วหายไปไหนหนอ...คำตอบก็คือ ป่วยอีกแล้วค่ะ เศร้าจริงๆ คราวนี้โรคที่มาเยือนคืออาหารเป็นพิษ ก็เลยได้หยุดยาว นอนอยู่กับบ้านมาจนถึงวันนี้ มันก็มาจากว่าที่ทำงานซื้ออาหารกลางวันมาเลี้ยงกันเมื่อวันศุกร์ มีหมูสะเต๊ะด้วย ซึ่งหมูสะเต๊ะตัวดีนี่ พี่เค้าซื้อมาแต่เช้า แล้ววางไว้ในห้องแอร์ จนถึงเที่ยงก็มาทานกัน โดยที่ไม่ได้อุ่น ปกติไก่แก้วจะต้องอุ่นอาหารที่ซื้อทิ้งไว้ก่อนรับประทาน แต่วันนั้น...ความที่จะรีบออกไปหาลูกค้าช่วงบ่าย เลยทานตามมารยาทไปแค่ 4 ไม้เล็กๆ ได้เรื่องเลยค่ะ ไม่น่าเลยเรา

หายาทานเอง มาหลายวัน เพราะเคยเป็นอาหารเป็นพิษมาหลายรอบ อาการทำท่าจะดีขึ้น แล้วก็ทรุดลง ไม่หายซะที เลยตัดสินใจลากสังขารไปหาคุณหมอมาเมื่อวาน หมอสรุปว่าเป็นลำไส้อักเสบจริงๆ ไม่ได้เป็นโรคลำไส้แปรปรวน หรือIBS (Irritatable Bowel Syndrome) ซึ่งสาเหตุหนึ่งของโรค IBS ก็คือความเครียดในระดับจิตใต้สำนึก หมอเคยบอกว่าคนตกงานไม่เป็นหรอกโรคนี้

ตรวจ วินิจฉัยโรคเสร็จ ไก่แก้วก็ขอใบรับรองแพทย์ว่ามาตรวจรักษาจริง แล้วก็กะว่าจะไปทำงานต่อ คุณหมอบอกว่าไม่ต้องเอาหรอกใบรับรองแพทย์ เอาใบลาไปเลย หมอแถมให้ด้วยอีกหนึ่งวัน กลับไปนอนซะดีๆๆ วันนี้ก็เลยยังไม่ได้ไปทำงาน งานคงสุมเต็มโต๊ะแน่ๆๆ

ปกติไก่แก้วจะเป็นคนที่แพ้เก่งอยู่แล้ว แพ้ทั้งผงชูรส สารกันบูด และสารเคมีอื่นๆ ที่ใช้ในอาหาร แล้วก็ sensitive มาก กับเชื้อปนเปื้อนในอาหาร มี threshold ต่ำ คนอื่นๆ อาจจะทานแล้วไม่มีอะไรผิดปกติ แต่ไก่แก้วปางตายมาหลายทีแล้วค่ะ เหอๆๆ

ในอาหารที่ทำมาโดยเฉาพะอาหารปรุงสำเร็จที่เราซื้อทานกันทั่วไป จะมีเชื้อปนเปือนมาซะส่วนใหญ่ เพียงแต่ไม่อยู่ในระดับที่ทำให้ผู้บริโภคเป็นอันตรายได้ แต่ทุกนาทีที่อาหารนั้นถูกนำมาวางทิ้งไว้ โดยเฉพาะในที่ๆ อุณหภูมิเหมาะสมกับการเจริญเติบโตของเชื้อ อย่างในหน้าร้อนเป็นต้น เชื้อก็จะเพิ่มปริมาณอย่างรวดเร็ว และเกินระดับที่ร่างกายของคนแต่ละคนสามารถรับได้ ก็จะทำให้เกิดอาการป่วย ต่างๆ ดังนั้นในฤดูร้อนเหล่านี้ ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำทิ้งไว้นานๆ และควรอุ่นอาหารก่อนรับประทานเพื่อความมั่นใจ

ไก่แก้วได้ขอสรุปว่า ไก่แก้วเหมาะไปอยู่วัด เพราะตอนอยู่วัด ไม่ป่วยเลย อาหารที่ทานก็ไม่มีปัญหา เพราะคนส่วนใหญ่ทำอาหารมาถวายพระด้วยความตั้งใจจริง จึงระวังเรื่องความสะอาดเป็นอย่างมาก อิ อิ (ลูกสาวกะว่าที่ลูกเขยคงจะโวยค่ะ เรื่องไปอยู่วัดเนี่ย)

หวังว่าทุกคน คงมีสุขภาพแข็งแรง ปลอดภัยนะคะ ไก่แก้วจะรีบหายไวๆ ค่ะ พรุ่งนี้น่าจะไปทำงานไหวแล้วค่ะ คิดถึงทุกๆ คน ขอบคุณสำหรับทุกๆ ค้อมเม้น ทุกๆ ความคิดถึงค่ะ

ปล. คุณแม่หมู...ตอนเริ่มเข้าเวปลานธรรมครั้งแรก ไม่รู้จะชื่ออะไรดี ก็เลยตั้งชื่อนี้ขึ้นมาค่ะ

ชื่อ "ไก่แก้ว" มาจากเกิดปีระกาค่ะ แล้วเติม "แก้ว" เข้าไปเพื่อให้ไม่ซ้ำใครหน่ะคะ

ไปๆ มาๆ ไก่แก้วก็รักชื่อนี้มากกว่าชื่ออื่นๆ อิ อิ รู้สึกเหมือนว่าเป็นชื่อของตัวเองจริงๆ

ปล. 2 ถ้าตกหล่นใครไปช่วงนี้ ก็ต้องขอโทษด้วยนะคะ ยังมึนๆ เดินไม่ค่อยตรงอยู่ค่ะ เพราะยังทานอะไรไม่ค่อยจะได้ เลยไม่ค่อยมีแรง แต่ไม่ต้องห่วงนะคะ ยาเพียบเลยค่ะ